Dicen los aragoneses que todos pasan por Zaragoza pero pocos se celebra en ella. Ciudad fluvial, situada cerca de las orillas del río Ebro, existe una carretera entre Madrid y Barcelona que la convierte en un nudo estratégico del norte peninsular. Lo mismo que ocurrió hace más de 2.000 años, cuando se llamó Cesaraugusta, la única urbe romana que gozó del privilegio de llevar a cabo el número completo del primer emperador de Roma.
9.00 Tras la Puerta Cinegía
Fundada en el año 14 antes de Cristo por legionarios licenciados, en el plano de Zaragoza aún destaca el característico urbanismo romano, definido por el cardus maximus (real calle de jaime i) y el decumano (llamar al alcalde allá Espoz y Mina), perpendicular a la anterior. La ciudad estaba rodeada por una muralla, parte de cuyo recorrido -plan de estudios- coincide con el calle del Coso. En la plaza de España se encuentra la Puerta Cinegia, conocida como vía de acceso meridional. Una opción para desayunar es el Mercado de abastos Puerta Cinegía (1), presidido por una estatua del emperador Augusto de 10 metros de altura, que ya ha reabierto. In cambio, ya dentro del casco antiguo, el modernista Gran Café Zaragoza (2) (Alfonso I, 25), la antigua Joyería Aladrén, permanecerá cerrada por el momento debido a la pandemia. El primer chocolate de Europa se elabora en el siglo XVI en esta ciudad con las semillas de cacao qu’envió fray Gerónimo de Aguilar desde México. Una antigua tradición chocolatera que alcanza lo sublime con las tradicionales Frutas de Aragón, que se elaboró a partir de 1856 el Confitería Fantoba.
10.00 Volver catedrales
A unos cinco minutos a pie se encuentra el Museo Pablo Gargallo (3) (Plaza de San Felipe, 3), palacio del siglo XVII que alberga más de 150 esculturas aragonesas. La jornada puede continuar despues hasta la cercana pilar cuadrado Tú eres famoso Basílica (4), con cúpulas pintadas por Goya y La Pilarica, la diminuta estatua de la Virgen del Pilar. Junto al templo esta la lonja (5)de estilo renacentista, y contiguo Plaza Seo, catedral donde se alza la otra, la del salvador (la seo) (6), con su preciosa fachada mudéjar y una importante colección de alfombras flamencas. Atrás pasos, en el Museo de Goya. Colección Ibercaja-Camón Aznar (7) se pueden ver las cuatro series de grabados de Goya.
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11:30 Regreso en Cesaraugusta
Las Cuatro Paradas del Itinerario Caesaraugusta (entrada conjunta, 7 euros) permiten descubrir cómo será la ciudad dentro de 20 siglos. Bajo el lugar de la Seo, el Museo del Foro (8) muestra el interior de una gran cloaca y restos del mercado y del foro. Todas en el casco histórico, también son muy interesantes los restos de las términos públicos (9); él teatro romano (10)redescubierto en 1972 durante las obras de ampliación de un banco, y el río puerto (11)junto al puente medieval de Piedra.
13,30 millones de opciones por venir
La hora del aperitivo tiene como territorio la animada Área de tubos (12)el corazón gastronómico de Zaragoza, que tras un año difícil quiere dar la imagen de entorno seguro con una campaña que incluyó el reparto gratuito de mascarillas FFP2. En conocido la tela se pueden consultar los locales que ya han abierto y los que siguen cerrados. La oferta actual pasa por los pinchos de sets de El Hongo (Libertad, 16; 976 20 46 45), los callos de bacalao de El Balcón del Tubolas frituras y mariscos de El Hormiguero Azul (Estébanes, 8), el verdor de lago de la casa o las razones de Bodegas AlmauAntiguo bar de tapas fundado en 1870.
16.00 Un Palacio Árabe
Ya fuera del casco viejo, la ruta sigue hasta el renacentista Patio de la Infanta (13) (San Ignacio de Loyola, 16), con una galería de columnas abalaustradas y alegorías sobrias el amor y la fortuna. Arquerías lobuladas de estuco y columnas de mármol orna el Palacio de la Aljafería (14), la residencia de verano que Al-Muqtádir, el rey moro de la taifa de Saraqusta, levantó en el siglo XI. Hoy es la sede de las Cortes de Aragón, y se puede visitar previa reserva por internet. Y una pista si se viaja con niños: el Museo del Fuego y Bomberos (15) (Ramón y Cajal, 32).
18.00 Arquitectura contemporánea
Si tienes tiempo, puedes ir al parque de José Antonio Labordeta a verte Rincón de Goya, de los primeros edificios del movimiento moderno en España, obra de 1927 del arquitecto Fernando García Mercadal. En las márgenes del río, la Expo 2008 dejó íconos contemporáneos como la Torre del Agua (16), de Enrique de Thérèse; él Pabellón Puente (17), de Zaha Hadid; él Palacio de Congresos (18)de Nieto y Sobejano, y la acuario de rio (19). Otro edificio sorprendente es el del IAACC Museo Pablo Serrano (20)un notable ensanche vertical de José Manuel Pérez Latorre sobre la primitiva construcción industrial de Julio Bravo.
21.00 Los sitios de Zaragoza
Durante los Sitios de Zaragoza desde 1808, el distrito de Magdalena Actuó como línea defensiva para el Este. Las huellas de los combates con las tropas francesas se pueden ver en la esquina de las calles del Pozo y Doctor Palomar, en la llamada Casa de los sitios (21). La Magdalena, que vivió épocas de abandono y degradación, se ha recuperado como una de las zonas más modernas y alternativas de la ciudad. La pandemia y el cierre de algunos bares ha obligado a suspender al famoso Juepincho de los jueves, una ruta de cañas y tapas a un precio único de dos euros. También permanentece cerrado temporalmente La Plata (22)una antigua sala de diversiones en la zona del Tubo convertida en Cabaret Ibérico por el caído cineasta Bigas Luna, nacido en Barcelona aunque aragonés de adopción.
Fe de errores. En una versión anterior del texto, se decidió que el mercado gastronómico Puerta Cinegia estaba cerrado temporalmente por la pandemia y que el Gran Café Zaragoza había abierto cuando está al reves.